氯化钙在水中的溶解度非常高，且随温度上升显著增大，这也是它常用于配制高浓度盐水的原因。掌握溶解度数据，是配制干燥剂溶液、制冷盐水、融雪溶液等场景的基础功课。
按无水氯化钙计，每 100 克水中的溶解度：0°C 约 59.5 克，10°C 约 65 克，20°C 约 74.5 克，30°C 约 102 克，40°C 约 116 克，50°C 约 128 克，60°C 约 137 克，70°C 约 143 克，80°C 约 147 克，90°C 约 152 克，100°C 约 159 克。可以看出 20°C 以下溶解度增长平缓，30°C 以后增速明显。
低温时氯化钙水溶液会析出不同水合物：低于约 30°C 时与冰共存的稳定相是六水合物 CaCl₂·6H₂O；在 -51°C 左右、浓度约 29.9% 时达到共晶点，这是氯化钙盐水理论上能达到的最低温度。实际工程中氯化钙冷媒盐水一般控制在 -40°C 以上，留有余量避免析晶堵塞管道。
溶解度还直接影响除湿耗材的吸湿量计算。一袋 1kg 的无水氯化钙（含量 94%），理论上可吸收约自身重量 1.2-2.5 倍的水分直至形成溶液，具体取决于环境温度和湿度。湿度越高、温度越低，吸湿越快，饱和所需时间越短。
配制溶液时需要注意溶解热的影响。氯化钙溶解时大量放热，直接向桶中加料会导致溶液温度骤升，正规做法是先加一部分水，缓慢投入氯化钙并持续搅拌，避免局部过热沸腾溅出。冬季配置高浓度盐水时放热反而有利，可以更快获得均匀溶液。
密度与浓度的对应关系在工程中更常用。20°C 时：10% 溶液密度约 1.086 g/cm³，20% 约 1.183，30% 约 1.286，35% 约 1.340，40% 约 1.395。配制制冷盐水时通常按密度计控制浓度，如氯化钙盐水密度控制在 1.25-1.30 对应约 27%-32% 浓度。
采购和使用时，区分无水与二水氯化钙很重要。两者折算为无水基的氯化钙含量不同：工业无水氯化钙含量 ≥ 94%，二水氯化钙约 74%-77%。相同体积下无水态吸湿能力和放热更强，价格也更高，要根据场景选择——长期仓储除湿可用二水或无水都行，制冷盐水配制一般用无水态折算更准。
以上数据均基于纯品氯化钙的典型值，实际工业品因杂质含量不同会有小幅偏差。大批量配制盐水或设计除湿方案前，建议先用样品实测溶解度和密度，再按实测值调整配比。